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调酒培训 | 七款鸡尾酒配方分享

1大都会(Cosmopolitan)伏特加独有的芬芳,水果清新的气息,酒味适中,口感甜酸,水果味浓郁,甜而不腻的口感使得大都会成为最受女性青睐的一款鸡尾酒。绝对伏特加柠檬味柠檬汁冰块蔓越莓汁橙味利口5…

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大都会(Cosmopolitan)
伏特加独有的芬芳,水果清新的气息,酒味适中,口感甜酸,水果味浓郁,甜而不腻的口感使得大都会成为最受女性青睐的一款鸡尾酒。
绝对伏特加柠檬味
柠檬汁
冰块
蔓越莓汁
橙味利口
50ml
15ml
适量
50ml
10ml
2
马天尼(Dry Martini)
“鸡尾酒之王”。
以Dry为基本的口味,口感锐利、不甜、烈,但口味清澈。
施格兰金酒
干味美思
冰块
橄榄
60ml
15ml
适量
2-3枚
3
莫吉托(Mojito)
莫吉托是夏日必点的鸡尾酒之一,口感清新酸甜带有薄荷叶的香气。诞生于哈瓦那的莫吉托以朗姆为基酒,完美的平衡了白朗姆酒、青柠、薄荷和砂糖混合的口感,苏打水的气泡更是带来前所未有的清爽。
哈瓦那朗姆酒
柠檬汁
苏打水
薄荷叶
白砂糖
冰块
60ml
20ml
90ml
6-8片
1匙
6-8块
4
玛格丽特(Margarita)
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒特殊的香味,入口酸甜,非常清爽。
最吸引人的是“盐口杯”的外观做法,杯口粘一圈盐,喝酒时可以通过盐调和口味——盐加柠檬加龙舌兰是最地道的口味搭配。
龙舌兰酒
白色君度橙酒
酸橙汁
食盐
柠檬片
冰块
30ml
15ml
15ml
适量
1片
适量
5
亚历山大(Alexander)
这个是奶油调酒中知名度较高的,口感顺滑、香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用。
白兰地
可可甜酒
鲜奶油
冰块
20ml
20ml
20ml
适量
6
曼哈顿酒(Manhattan)
鸡尾酒中的皇后,与鸡尾酒之王Martini齐名。作为一款烈酒,它的口感强烈而直接,但有充足的甜味修饰,所以比Martini好入口,苦艾的药草味以及苦精口感叠加起来会让不习惯药草味的人产生“止咳药水”的感觉。
加拿大威士忌
味美思
安格斯特拉苦酒
冰块
40ml
20ml
2注
适量
特别推荐
金汤力(Gin tonic)
开胃餐前酒。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、入口冰凉,加上杜松子香气,足以让这杯酒成为永恒。
必富达金酒
汤力水
柠檬片
冰块
30ml
1听
1片
适量
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