饮食小知识
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夏天天气炎热，吃些煎炸的食物就容易上火，食物稍有不净又容易导致肠胃问题。那么，夏天在饮食方面该注意些什么呢？
下面我们来分享一些夏季饮食小常识：
1入炎夏，不妨常喝粥：冬瓜粥，清热养胃；丝瓜粥，祛热解毒；西瓜皮粥，利尿消肿。
做法
将冬瓜、丝瓜或西瓜皮切丁与大米同煮加盐即可。
2.夏日饮食豆类“当家”。炎热天气让人口干舌燥，饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利湿，健脾益肾。
3入夏，喝苦瓜汁可排毒解热。苦瓜含苦味物质，榨汁饮用能使身体迅速吸收其大量的有用成分，有助解热防暑、消除委顿。
适合夏季食用的苦味食品还有：
丝瓜性味苦甘，清冷微寒，做汤具备清热化痰的作用。
苦菜含有丰富的维生素、矿物质、胆碱等成分，有清热、凉血、解毒等功效。
芹菜性味甘苦，微寒，具备清热利湿、平肝凉血的作用。
苦丁茶具备清热解毒、健胃消积、提神醒脑、减肥防癌和抗辐射等功效。
4空气温度升高易使人上火，出现痰多、喉咙干燥等不适，此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃，可缓解初夏季候出现的肺火症状，有清喉之效。
5可以吃些水果干，如葡萄干、杏干、无花果干等补充营养。水果晒成干后，会浓缩矿物质等营养素，夏季食用，可补充人体因出汗多所流失的矿物质。
6长夏时节，消化系统的保护尤为重要，要避免多吃苦寒的食物，如冰西瓜、特浓的绿茶等，因为这些苦寒之物吃得过多会耗损内气。
7夏至过后，高温酷暑气候时常出现，平日里宜常饮酸梅汤。用几粒酸梅，加几颗冰糖，煮一壶解暑的酸梅汤，养生防病的同时，还可让您舒适度夏。
8多吃番茄可抵当紫外线伤害。番茄中富含番茄红素，最新研究表明，番茄红素有助于抵挡日头光的紫外线伤害。
9茶水加蜂蜜去暑解乏。饮茶能出汗散热，而一杯热茶使体内散发的热量高出茶热量很多。
此外，茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。
蜂蜜也是一种营养价值极高的食品，除了含有葡糖、果糖以外，还含有多种维生素以及钙、磷、铁等微量矿物质，
可促进消化吸收，增进食欲，镇定安眠，提高有机体抵抗力，若夏季饮茶时加些蜂蜜则效果会更佳。
10吃南瓜补中益气。夏天爱上火的朋友，平常宜多吃些南瓜，有助于补中益气、消炎解毒。
可将其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝。这两种食用方法都较为清淡，最宜夏食。
南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用。
同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少胃溃疡。
南瓜粥做法
老南瓜100克，大米200克，食盐适量。
南瓜去皮，洗净切细备用。
大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，
待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。
每日1次。
每一次的随手转发与点赞或许就能点亮一个生命！ 文：中和 配图：明天 美编：清风
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