最近，华东师范大学因开设了一门《家常菜》课程而上了热搜，这可谓是引起了不少关注。作为一所“985”高校，华东师范大学在学术方面的实力毋庸置疑，但许多人可能更熟悉它的“黑暗料理”。那么，这门新课程究竟是怎样的？让我们一起深入了解一下华东师范开放做菜课的精妙内容。
课程背景与目标
华东师范大学开设《家常菜》课程是出于对劳动教育的重视。这门课程由学校的教务处与后勤部联合推出，学生将在食堂的实际环境中进行进修。课程主要目的是为了培养学生的生活技能，让他们在忙碌的学业中也能够学会基本的烹饪技巧。毕竟，很多大学生即使到了毕业，还是不会为自己做一顿像样的饭。
操作教学，内容丰富
在华东师范开放做菜课中，学生们能够亲身体验厨房的乐趣。这门课程的操作性很强，通常由授课老师手把手地教每位学生怎样制作家常菜。菜品涵盖了多种常见而美味的选择，如青椒土豆丝、菠萝咕咾肉、干烧大虾等。如果你问，这些菜品难不难？其实，掌握了基本步骤后，动手做起来并不会太复杂，特别是对于智能手机、视频教程进步的今天，信息获取的便利让我们更容易学会。
师资力量，实力担当
值得一提的是，这门课程的授课老师不仅仅是普通的厨师，他还是“葡萄炒玉米粒”的创始人刘玉红。刘老师虽然文化程度不高，但他在餐饮行业已近30年，拥有丰富的操作经验和独特的创新能力。刘老师的参与，无疑让华东师范开放做菜课更具吸引力，吸引了不少学生的报名。
劳动教育的重要性
开设《家常菜》课程不仅是为了让学生掌握基本的烹饪技巧，更是响应了教育部的号召，力求在新时代全面加强大学生的劳动教育。通过参加这门课程，学生们可以觉悟到劳动的价格，培养自我调节和生活能力，让大学生活更加丰富多彩。
资料扩展
往实在了说，华东师范开放做菜课不仅仅是学做饭，更多的是在培养学生的生活能力，帮助他们在未来的生活中能够独立与自理。相信随着这门课程的推广，越来越多的学生将能掌握这项实用技能，让大学生活不再只有进修与职业，更加注重生活的质量。你会不会也想尝试一下这样的课程呢？或许，学会做菜会成为你生活中美好的一部分。
