鲈鱼怎么做好吃
鲈鱼怎么做好吃
- 鲈鱼怎么做好吃
- 清蒸鲈鱼
油淋鲈鱼怎么做好吃，油淋鲈鱼的家常做法
- 油淋鲈鱼怎么做好吃，油淋鲈鱼的家常做法
- 1）鲈鱼一条，去鳞、内脏，鱼鳃等，洗干净备用；2）将收拾好的鱼身两面划几道口子；3）姜去皮切片备用；4）将好好的姜片夹在鱼划好的口子里，待所有口子内都夹好姜片后，再把多余的姜片放在鱼肚子里；5）在鱼身上均匀的撒上盐和高度白酒；6）盖上保鲜膜腌半小时以上；7）要吃之前在鱼身上均匀的淋上味极鲜酱油；8）去掉鱼身上多余的姜片，摆好盘；9）连盘入锅蒸8分钟；10）蒸鱼空档把讥厂罐断忒登闺券酣猾葱切成细丝备用；11）蒸好的鱼，连盘端出；12）将切好的葱丝均匀的撒在鱼身上；13）另起一口锅，锅内油烧热；14）将热油淋在鱼身上即可食用。
豆腐鲈鱼汤怎么做好吃
- 豆腐鲈鱼汤怎么做好吃
- 主料鲈鱼400克豆腐1盒辅料护稜篙谷蕻咐戈栓恭兢油适量盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量胡椒粉适量步骤1.鲈鱼买回洗净2.去鱼骨,只留下鱼肉部分3.片好的鱼肉装碗里4.锅里倒油,加入鱼片滑炒5.鱼片变色后就盛出6.锅里留少许油,将鱼骨和葱姜一起炒,熬鱼汤的底味7.加水熬制8.水开后将鱼骨捞出,加鱼片入锅9.再加上豆腐10.最后加盐 味精 胡椒粉即可小贴士鱼骨熬汤不浪费
香辣鲈鱼怎么做好吃，香辣鲈鱼的家常做法
- 香辣鲈鱼怎么做好吃，香辣鲈鱼的家常做法
- 材料主料鲈鱼1条调料盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上汤、辣椒油、花生油、料酒、熟芝麻、辣椒面、五香粉筏沪摧疚诋狡搓挟掸锚做法1．将鲈鱼处理干净，鱼肉片成薄片。2．鱼骨剁块入味，鱼肉调味，将入好味的鱼肉、鱼骨加辣椒面、五香粉、湿淀粉上浆。3．鱼头、尾拍粉炸熟，鱼片、鱼骨划油至熟。4．摆放鱼头、鱼尾，放鱼片、鱼骨，用熟西兰花点缀，炸香辣椒油浇上即可。
最简单的清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
- 最简单的清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
- 重点是活鱼，死鱼清蒸不好护鼎篙刮蕻钙戈水恭惊吃。别搁盐，别搁酱油，否则不嫩。码上葱姜蒜丝，淋几滴色拉油。大火蒸12～15分钟，根据鱼大小而定。上桌，浇上蒸鱼豉油。
酸梅鲈鱼的做法，酸梅鲈鱼怎么做好吃，酸梅鲈鱼
- 酸梅鲈鱼的做法，酸梅鲈鱼怎么做好吃，酸梅鲈鱼
- 主料鲈鱼1条 辅料酸梅5颗 酸梅汁适量 姜片5片 盐适量 食用油适量 香菜适量 清蒸酸梅鲈鱼的做法步骤1. 先将鲈鱼洗净，去鳞，切刀口，沥干水分2. 在鲈鱼身上均匀抹上食用油，撒上盐花，在碗中先将酸梅去核儿，撵碎3. 在盘底放上生姜片和少许碾碎的酸梅，把怠窢糙喝孬估茬台长郡鲈鱼放于盘中，在其面上在放上几篇生姜，铺上剩余的酸梅，淋上酸梅汁，撒上香菜根4. ，锅中烧水，等水开了，好啦。。。放入锅中蒸10分钟5. 出锅啦。。撒上香菜。。。大功告成小贴士喜欢吃酸的亲们，酸梅汁可以下多点哦
甜酒酿鲈鱼的做法，甜酒酿鲈鱼怎么做好吃，甜酒
- 甜酒酿鲈鱼的做法，甜酒酿鲈鱼怎么做好吃，甜酒
- 用料主料鲈鱼1条辅料甜酒酿200克山楂片30克番茄酱30克鸡蛋适量生粉适量料酒适量老姜适量盐适量白糖适量甜酒酿鲈鱼的做法1.提前将原料准备好2.鲈鱼清洗干净后用刀在鱼身上划斜刀（方便入味），用料酒、盐、老姜片涂抹去腥，然后裹上鸡蛋液，拍一层生粉待用3.山楂片压碎待用4.锅内倒油烧热至6-7成时，将鱼放入油锅中炸至外酥里嫩捞出沥干油待用5缉阀光合叱骨癸摊含揩.锅内清洗干净，下甜酒酿（连汁儿一起）、番茄酱、山楂粉、白糖、盐慢火收汁，让其自然成芡6.最后将烧好的酒酿汁浇在炸好的鲈鱼身上即可食用烹饪技巧1.处理鲈鱼时在鱼身上划斜刀可以让鱼肉更加入味2.甜酒酿和甜酒汁一起食用味道更佳3.鲈鱼拍生粉的时候不要拍太多，薄薄的一层即可4.放山楂是为了增加成菜的口感，也可以根据个人口感酌情放
鲈鱼头怎么吃的家常做法大全怎么做好吃
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珍馐美味的清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单，做
- 珍馐美味的清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单，做
- 主料鲈鱼1条（600克） 笋片30克 香菇4朵 辅料姜片5克 盐5克 葱丝5克 料酒15克 酱油15克 醋15克 清蒸鲈鱼的做法步骤1. 将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中2. 再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，3. 大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅，4. 小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁小贴士清蒸鲈鱼的秘诀：1、将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀少许白酒2、可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片，即可撑起鱼腹美观，又入味3、蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万不要用凉水上锅蒸鱼4肠工斑继职荒办维暴哩、不是太大的鱼应控制在8分钟以内，时间过长鱼肉会老，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，别忘了“虚蒸”5分钟的招数5、将调好的汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与生汁相比较，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。6、鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉，然后再倒入调好的汁1、如果鱼稍大，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟3、也可以将调好的汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与生汁相比较，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味
鲈鱼炖玉米的做法，鲈鱼炖玉米怎么做好吃，鲈鱼
- 鲈鱼炖玉米的做法，鲈鱼炖玉米怎么做好吃，鲈鱼
- 用料主料鲈鱼750克糯玉米500克辅料花生油20毫升酱油20毫升葱50克姜20克蒜20克花椒少量八角少量蚝油20毫升醋20毫升料酒20毫升鲈鱼炖玉米的做法1.鲈鱼去除内脏洗净，切成小块2.筏场摧渡诋盗搓醛掸互糯玉米切段3.热锅放油，放入葱，姜，蒜，花椒，大料爆香4.放入鱼油5.翻炒几下6.将鱼块放入锅中7.放入醋8.放入料酒9.放入酱油10.放入蚝油11.加入适量水12.加入糯玉米炖半小时13.出锅时放点葱花和蒜末即可
