网友提问：
马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？
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首先感谢小秘书的邀请！
马铃薯，又名山药蛋、洋芋、土豆等，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。在我国的种植面积非常大，有经验的种植都知道，马铃薯在种植之前，要做催芽，那么马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？
1、马铃薯催芽的目的
因为马铃薯具有休眠期。如果马铃薯休眠期没渡过就直接播种，则会造成出苗晚或出苗不整齐，因而不好管理，影响产量。为了打破马铃薯的休眠期，使种芽整齐一致，就要采用人为的方法打破马铃薯的休眠期。
催芽是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些提前发生的措施，均称为催芽。催芽是马铃薯栽培中防病丰产的一个重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量，在栽种过程中不会出现缺苗。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。
2、马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？
一是防止幼芽黄化徒长，避免栽种定植 时易碰断薯芽；二是晒芽期间幼芽伸长基本停止，不断发生叶原基和叶片，同时发生匍匍茎和根原基，可促使提早发育；三是晒芽能能增进种薯内酶的活性，进而提高发芽势，抑制顶芽生长而促使侧芽的发育，使其出芽快整齐；四是晒芽能利用太阳光谱的短波光杀死附着在种薯表面的病菌。
3、晒多长时间？
经过催芽的马铃薯种薯要进行10天左右的晒芽处理，使已萌发的薯芽变绿并略带紫色方可播种，幼芽变绿后，自身水分减少，变得强壮，在播种时不易被碰断，而且播种后出苗快，幼苗壮。
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马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？
一般来说经过催芽的马铃薯种薯要进行10天左右的晒芽处理，使已萌发的薯芽变绿并略带紫色方可播种。那么这个行为到底有什么意义呢，下面为大家解说一下：
一是防止幼芽黄化徒长，避免栽种定植时易碰断薯芽
二是晒芽期间幼芽伸长基本停止，不断发生叶原基和叶片，同时发生匍匐茎和根原基，可促使提早发育
三是晒芽能抑制顶芽生长而促进侧芽的发育，使薯块上各部的芽都能大体上发育一致
四是晒芽能抑制或杀死种薯表面的细菌和真菌，防止“病从苗入”
总的来说，因为马铃薯具有休眠期。如果马铃薯休眠期没渡过就直接播种，则会造成出苗晚或出苗不整齐，因而不好管理，影响产量。为了打破马铃薯的休眠期，使种芽整齐一致，就要采用人为的方法（晒种、催芽）打破马铃薯的休眠期。
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马铃薯催芽后进行晒芽的主要目的就是培育健壮芽，通过阳光照射达到杀菌消毒，促进根系快速生长的目的，主要目的如下。
1， 促进嫩芽以及根的健康生长，马铃薯晒芽可以抑制幼芽无限生长，并快速生长叶原基和叶片，以及快速促进根原基和匍匐茎的生长，种植后更能提高马铃薯的抗病能力。
2， 晒芽可以防治马铃薯幼芽徒长黄化，增加幼芽的坚韧度，避免在种植时幼芽折断。
3，马铃薯晒芽可以抑制顶芽生长促进侧芽发育，可以有效促进暑块上面所有部位的幼芽生长整齐划一，为种植后苗齐苗全打下良好的基础。
4， 杀菌消毒，这也是马铃薯催芽后晒芽的主要目的，通过太阳光中红外线的照射，可以杀灭种薯表面上面的很多真菌和细菌，降低幼苗发病率，同时可以减少弱苗病苗的发生。
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经过催芽的马铃薯种薯要进行10天左右的晒芽处理，使已萌 发的薯芽变绿并略带紫色方可播种。
种薯晒芽的原因和目的：
一是防止幼芽黄化徒长，避免栽种定 植时易碰断薯芽；
二是晒芽期间幼芽伸长基本停止，不断发生叶原 基和叶片，同时发生匍匐茎和根原基，可促使提早发育；
三是晒芽 能抑制顶芽生长而促进侧芽的发育，使薯块上各部的芽都能大体上 发育一致；
四是晒芽能抑制或杀死种薯表面的细菌和真菌，防止 “病从苗入”。
