一到冬天就容易犯困，尤其晚上需要“肝”报表/论文时特别没劲……无论是嘴巴寂寞还是舒缓压力，或者转换心情，在别人“咖啡续命”的时候，老口子特别想要一口解瘾的好槟榔，撑过每个难熬的时刻。
我请教了身边好几位懂槟榔的老口子，整理了这份槟榔鉴赏宝典，速速get这份手把手包教包会的槟榔鉴赏宝典吧！
我身边的老口子说，一颗槟榔好不好，通过看、闻、摸就能选出来，就像老中医的望闻问切一样，往往最简单粗暴的方式最好用！好槟榔必须经得起360°无死角式鉴赏：高密度的精纹路、歪头翘尾、果长适口、果肉厚约2-3毫米、梭状果型等多维度考量等都是肉眼可见的选拔标准。好槟榔自带好闻的清新果香：虽然历经重重工艺，但是优质的果子会保留独有的香气，所谓天生底子好，这是劣质果子完全比不上的。好槟榔还要经得起拿捏：那些有分量的果子，拿起来趁手，吃起来更带劲！想让他们给我推荐他们最喜欢的槟榔尝尝鲜，没想到好几个人一致推荐华益食品最新推出的槟榔新品状元榔，因为每一颗槟榔都经得起一看二闻三摸，已经妥妥地成为了老口子们心目中的“槟榔中的状元”。
什么样的槟榔才能经得起老口子们的咀嚼，还能给出如此高的评价？做了功课才知道“状元榔”的每个细节都不简单。首先，出身名门和正值佳期，是状元榔的入门级筛选标准。状元榔的槟榔均来自海南，这里是公认最好的槟榔产地，槟榔不仅果型圆润、果肉饱满，而且柔软渣少、纤维更细，浆汁感更强。状元榔只选6-20年树龄的嫩果，并且只选用7-9月早期槟榔青果，一斤槟榔仅有23-24颗。其次，状元榔要求每一颗槟榔都必须“严格自律”。状元榔选择的槟榔干果的平均长度在4.8-5.5厘米，平均直径在1.8-2.0厘米之间，湿度须达到20%-22%，科学化标准化的把控，不仅让槟榔看起来更美观齐整，口感也更好，不会干瘪或者变味怪味。
前两步打好基础之后，状元榔坚持取自自然，不过度添加。状元榔严选天然香料，按照国家标准添加配料，尽力保留槟榔营养成分和组织结构，也使得槟榔口感更好，柔韧有嚼劲。除此之外，状元榔还要求每一颗槟榔经得起千锤百炼。每一颗“状元榔”生产需历经选籽、泡籽、入味、点卤等18道工艺考验，极致的生产工艺讲述的是极致的匠心故事，也给槟榔的品质上了多重保险。
另外，为了呈现更好的口感，状元榔坚持独特的软化工艺，让槟榔果入口更加柔软。经过独特处理的槟榔果纤维蓬松但不松散、不碎裂，不破坏槟榔果纤维原有的结构，保护了果子的锁水能力，因此槟榔果能达到柔软且不扎口。
极具特色的是状元榔的无烟熏工艺和青果精制技术，烟熏口味源自独一无二的卤水，实现了口味与工艺双重升级，既让嚼食体验过足瘾，又无损健康。从好槟榔到状元榔，不亚于一场偶像练习生的选拔，用选状元的标准来选槟榔，才能保证选出的每一颗都是状元榔！
“状元榔”，就是取槟榔中的“状元”之意，初心就是为了满足老口子口味的极致产品。从极致产品体验入手，状元榔坚持将选好果、好工艺、好口感和余味长作为核心标准。它选用青果精制和无烟熏工艺，不仅有传统烟果的劲道，一口上头，还保留了青果的细腻，口味更清爽。聚焦于老口子，华益食品不仅直接拉高了行业标准，更带领行业健康、有序发展，把消费者爱吃放在第一位。状元榔从选果到生产到口感全部都争取达到极致，让每一个真正懂槟榔爱槟榔的人吃到高品质的好槟榔。所谓“春困夏倦秋乏冬眠”，在每一个需要转换状态的时刻，来颗状元榔，一口解瘾，余味悠长，给味蕾更高品质的享受吧！
- 2024年02月04日
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