新年过后，“改变”成为了牛年的第一个关键词。前阵子酒店迷们含泪挥别安吉阿丽拉，这个颇具个性的酒店奢牌在国内仅剩乌镇一家。过去无限惋惜，但是未来值得期待：据说阿丽拉品牌计划要在华再开13家分号，其中就包括众人翘首以盼的阿丽拉太湖、阿丽拉武汉东湖等。
牛年伊始，最适合畅想一年的目的地，希望这期欲望清单能为你增添些许灵感：
上海
隐藏的餐桌
HIK9乚厨
沪上名厨Chef Ling(林震谷)全新fine-dining力作HIK9乚厨，将于今年3月1日正式揭幕。没有门面或招牌，打开一扇不起眼的小门，穿过仅一人宽的狭长通道，被厨房包围的，是仅有的18个餐位，在这里用餐，能切身体会空间带来的奢侈感。在HIK9，厨房与餐桌没有距离。你大可起身离开座位，以喜欢的角度零距离欣赏厨房演出的任意部分。
每天，来自全世界的顶级食材在此汇聚。从北大西洋到南太平洋，从澳洲到美国，从日本到挪威，从大兴安岭到西双版纳，地理的疆界在厨房打破。
HIK9乚厨
东湖路9号上海地产大厦裙房1M号
亚洲最佳女主厨的新中餐
Obscura by 唐香
近日，Obscura主厨谭绮文（DeAille Tam）荣获2021年度“亚洲50最佳餐厅”亚洲最佳女厨师奖，这也是中国大陆第一位获得此殊荣的女主厨。
去年11月，谭绮文与伙伴Simon在上海推出了“Obscura by 唐香”的全新餐饮概念，打造他们心目中的“新中菜·心中菜”。菜单致敬中国各地的独特食材，融入了两位主厨的个人视角和现代烹饪理念，从中重构、融贯中西，例如甄选日本山口县的线钓九绘鱼来演绎川菜经典酸菜鱼、馅料融合蓝龙虾与花胶的粤式叉烧包等等，每道菜都是一场惊喜奥妙之旅。
Obscura by 唐香
上海西康路538-2号
川菜名所升级重开
南兴园
近日，南兴园迎来乔迁之喜，位于淮海中路的新址东接领馆区，西近武康路，南通徐家汇，周边诸多历史建筑环绕。
主理人邓华东师傅，师承正统川菜“荣字派”，从厨四十余载，致力复兴传统川菜。南兴园即以此为本，主打传统高端川菜，通过高超手艺与正统师承，在经典菜品基础上辅以时令精品，完整呈现老川菜精彩纷呈的味觉体验。南兴园力求将食物已上升为味觉艺术，厨师创造艺术，食客加以品赏，有来有往，方成就一席至臻川宴。
南兴园
上海市淮海中路1728号12幢
昆明
春城高端餐饮新风向
依锦上庭
昆明又有新的选择，在滇池边，由著名餐饮人周贤明主理的新开餐厅——依锦上庭即将正式营业。主打融合云南食材的高端粤菜，共设包括9个包房在内一共126个餐位，二楼散台区域设置精致海鲜火锅料理。
餐厅选址滇池边的1903公园独栋洋房，设计风格从法式洋房的优雅中提取复古色调，在红蓝绿里寻找到最契合的结合，于冲突的色调里找到巧妙平衡。以粤菜为基底，寻找在地食材的全新演绎方式，这样符合国内潮流的味蕾定位，让依锦上庭未来可期。
依锦上庭
昆明市西山区海宏路1903公园香街23栋
上海
国风咖啡店
集雅 GATHERING
坐落在美杜公寓西北立面，借着武康路每日慕名而来的如织游人，新店集雅 GATHERING试营业期间吸引着路人驻足。
西方人用咖啡聚人，中国人用空间聚气，作为一个兼容并包的空间，在符合当代生活方式的同时，集雅 GATHERING给出中国文化之美，店铺空间内的装修木材全部选用中国木种，自山东、江苏、江西、云南等地，多为几十年到上百年的农村民宅旧木。店里所选用的咖啡豆，则来自云南保山集雅合作的小规模咖啡种植园，地处高黎贡山国家自然保护区附近，完全有机种植。
集雅 GATHERING
上海武康路137号
广州
主打阿芙佳朵的中古风咖啡店
Locker Room
图片来源：公众号@Livin广州
恩宁路上新开的Locker Room是广州名店Timeout的姊妹咖啡店。中古风格的家具搭配上氛围感的装潢，细节之处让人恍惚间身处首尔亦或者是曼谷的精品咖啡店。
阿芙佳朵Affogato是这里的主打产品，传统的意式gelato与浓缩咖啡作为基底，随心的添加上广式创意元素咸蛋黄、姜撞奶等，非常具有记忆点，同时，店内“泰绿奶茶“等特调饮品亦值得尝试。
Locker Room
广州恩宁路106号
杭州
杭州山中秘境
夕上 · 虎跑1934
隐匿于杭州西湖边的虎跑景区中，夕上·虎跑1934酒店是“既下山”系列作者谢柯的作品。原建筑始建于1934年，为民国风格的花园别墅。最初由杭州天主堂神父向私人购地所建，主要作为天主神父夏天避暑之用。三栋青砖黛瓦，二十三间客房，沿着竹径抵达。
公共区域与客房的设计力求质朴舒适，大量采用木质家具和棉麻织品，不破坏原建筑的历史感同时，融入了设计师想传达的慢生活理念，自然采光更是让步入房间那一刻就让人完全沉静放松下来，从黎明到黄昏到午夜，细微处，归于平和，归于沉静。
夕上 · 虎跑1934
杭州虎玉路6-1号
泛舟抵达的酒店
杭州富春山居方外酒店
杭州富春山居·方外酒店为开元旗下全新高端度假酒店。酒店地处建德乾潭“三江两岸”绿道溪西畈景区，富春支流胥溪西岸。酒店置身于静谧山水之间，整体设计借山之走势，临水观微。
前往酒店须行舟往返，徜徉富春山水，还未入住便是满满的仪式感。52间别墅式客房 ，维续富春山居风貌，酒店内部装饰采用经典灰白色调，极简留白，寓现代风格于中式古风之中。
杭州富春山居方外酒店
杭州乾潭镇溪西畈1号
上海
万豪国际在上海的里程碑作品
上海东方美谷JW万豪酒店
上海东方美谷JW万豪酒店盛大启幕，其也成为了万豪国际于上海开设的第50家旗下品牌酒店，具有里程碑的历史意义，背靠杭州湾，坐拥上海奉贤区海景。
265间客房和套房以米色和海蓝为主色调，柔和的风格帮助宾客放松身心。其设计也与沙滩和大海遥相呼应，简洁流畅的建筑美学和贴心服务，居住体验舒适便利。
上海东方美谷JW万豪酒店
上海湖畔路399号
意大利
意大利大师级酒店重建
Hotel La Palma
建于1822年的卡普里岛的第一家酒店，将被其业主Reuben Brothers和欧特家酒店集团Oetker Collection 改建成一座拥有50间房的优雅酒店。
拉帕尔马酒店Hotel La Palma长期以来接待过来自世界各地的著名艺术家、诗人、作家和音乐家，经过Oetker Collection重新规划，它将再次成为社交的焦点。Hotel La Palma作为该集团在意大利的第一间酒店，在改造之后仍然会融入意大利享乐主义的精神。
Hotel la Palma
Lungolago, Corso Umberto I, 33, 28838 Stresa VB, Italy
东京
安缦姊妹品牌东京首秀
Janu Tokyo
安缦欣然宣布推出首个全住宅开发项目 — 坐落于“虎之门-麻布台”开发项目内的安缦东京公馆（Aman Residences, Tokyo）。安缦还将在同一个项目区内揭幕姐妹品牌Janu在日本的首家物业Janu Tokyo。
安缦的姐妹品牌Janu 将在充分尊重当地社区的基础上，为“虎之门-麻布台”项目区注入饶有趣味的当代生活气息。作为品牌的首家都市酒店，Janu Tokyo位于名为“B-2 District Tower”的建筑内，占据正对项目中央广场的绝佳位置，提供120间客房与套房。酒店由Jean-Michel Gathy掌舵的Denniston建筑设计事务所设计，内设六家餐饮场所，以及面积达3,500平方米的Janu Spa，配备完善的养生设施。Janu Tokyo 将为这一东京中心地带的顶尖再建项目带来活力与社区精神。
Janu Tokyo
日本〒106-0041 东京都港区
上海
新锐摄影个展
NEOBRIDGE
寻
《寻》是上海跨媒介艺术家鹤男在上海的第一次概念个展，展览以《寻》为主题，纪录其在时尚与艺术摄影中逐渐探寻的过程。展览中出现的《红》、《轨迹》等系列，是艺术家近年来对个人成长与创作溯源的回顾。寻，所寓意的既是向外探寻未知边界，又是向内解构并回归原点。
从具有代表性的红蓝光影作品，到以观察者角度出发的自然人文画面，鹤男的创作在洁净的构图下创造层次丰富的细腻视角。她的创作语言以即时性与自我感受为主导，利用光线和场所的渐变突出一种共情。镜头时而聚焦于拍摄对象，时而隐藏对象本身，在推近与疏离中，同时尊重所拍摄事物的自然特征。
寻，这正是艺术家在创作中找寻与不确定当下的和解与抗衡。
NEOBRIDGE
寻
上海万航渡路59号
2021.2.14-3.31
赶一场艺术的早集
余德耀美术馆项目空间
陈飞:早集
余德耀美术馆项目空间将推出中国艺术家陈飞的上海首次个展“早集”。本次展览将以“馆中馆”的形式，梳理艺术家 2017年至今的静物创作，在原展厅内重唤一个传统美术馆的陈列空间。
通过重访布列逊笔下“趋小的描绘”，陈飞将地缘关系、文化博弈与身份归属等宏大命题 揉杂于人间烟火中，汲古探新地构建了一幅本土生活的全景画。
“早集”或可作为陈飞集物、梳理和归纳过程的具象。细微之物经由画笔精心擦拭出了一个热闹非凡的群像市集，邀请观众进入静物背后万花筒般的折叠尘世。
余德耀美术馆项目空间
陈飞:早集
上海市徐汇区丰谷路35号
展期：2021年02月27日- 05月09日
专为温暖的海域设计的海上城堡
MSC地中海海际线号
300年航海世家MSC地中海邮轮日前宣布MSC地中海海际线号（MSC Seashore）已进入下水6个月倒计时，并披露了该邮轮的全新细节。海际线号将于今年8月在地中海区域正式投入运营，届时无疑将成为该公司最具创新性的新生代邮轮之一。
配备6个拥有超大池畔面积的泳池，美妙绝伦，包括一个壮观的全新无边泳池和两个全新无边漩涡泳池。11种不同类型的舱房和阳台套房，包括令人向往的船尾套房、50间带有更大面积阳台的花园露台套房——为宾客提供至多可高达15平方米的私人露台面积，以及32间配备室外专属漩涡泳池的套房。
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