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上海游玩攻略(上海旅游攻略之不想错过的美食~都尝过才不会让旅行留下遗憾!)

来上海旅游,
必不可少的美食打卡!
每一道菜,
每一个推荐,
都值得细细品味……
刀鱼馄饨
刀鱼和河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”,而刀鱼又是一年中最早的时鲜鱼。因此在清明前后吃上一碗“鲜到眉毛掉下来”的刀鱼馄饨是老饕们排上日程的大事。虽然现在是已经是秋冬季了,但说到美食推荐,这个立马第二位就冒了出来,有时间去唱一次,留个念想,可好?
推荐店铺(排序随意):
1
百年龙袍蟹黄汤包(七宝总店)
营业时间:周一至周日 7:00-22:00人均:32元地址:七宝老街(北大街与北西街交叉口)
2
嗲记汤包馆
营业时间:周一至周日 9:00-21:00人均:107元地址:定西路1115号梦上海1楼
3
新镇江酒家
营业时间:周一至周日 11:00-22:00人均:176元地址:南京西路1111号(近江宁路)Tips:有些美食可遇不可求,刀鱼馄饨/面可能就属于这一类,上次偶遇到的时机是逛七宝老街,正好路过了这一家排队特别长的队伍,也就尝了,确实美味,许多上海人在清明前后特意会去找这么一家吃。
小笼包
小笼脱胎于北方的“灌汤包”,皮薄汁多,味道鲜咸,一般分蟹粉和鲜肉两种馅。吃小笼有一个口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫而光。”配上清爽的醋和嫩姜,晶莹剔透的小笼可以算颜值最高的传统小吃了。
推荐店铺(本排名来自于大众点评):
1
屋有鲜营业时间:周一至周日 8:00-16:00人均:79元地址:召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)
2
佳家汤包(黄河路店)营业时间:周一至周日 7:30-20:00人均:38元地址:黄河路90号(近凤阳路)
3
熙盛源(丰庄路店)营业时间:周一至周日 6:30-19:00人均:23元地址:丰庄路389号(丰庄北路南侧)
4
万寿斋营业时间:周一至周日 5:00-21:30人均:18元地址:山阴路123号(近吉祥路)Tips:上海吃汤包的店真的太多了,反倒要推荐哪一家,却想不出来了,这也是一个喜欢去碰,而不喜欢刻意去追求的美食。吃汤包,尤其要注意第一口,一定要小小的咬一小口,然后慢慢地吸里面的汤汁,甚是满足。在有小笼包的地方,不要忘了再点一份蟹粉汤包哦~
生煎
煎包起源于20世纪的上海,又叫做生煎馒头、生煎包子,特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。传统的生煎包外部金黄,底部煎至酥脆,肉馅鲜嫩多汁。吃的时候一定要趁热,但也要小心烫口的汤汁哦~
推荐店铺(推荐小杨生煎会不会被打):
1
小杨生煎营业时间:周一至周日 10:00-21:30人均:20元地址:连锁店,遍地开花
2
大壶春营业时间:周一至周日 06:30-19:00人均:23元地址:四川中路136号
3
又一村营业时间:05:00-21:00人均:20元地址:四平路591号(近新港路)Tips:生煎可以说跟小笼有异曲同工之妙了,吃法也同上,最喜欢生煎底下被煎得脆脆的,香香的。
螃蟹宴
九十月份到上海怎么能不吃螃蟹呢?大闸蟹正是最肥的季节,不过纠结的是,该吃那儿母螃蟹,还是公螃蟹,不管了,一样来一只!
推荐店铺(只要准备好MONEY就行了):
1
蟹榭(静安寺晶品商场店)营业时间:周一至周日 11:00-22:00人均:221元地址:愚园路68号(晶品购物商场4层)
2
成隆行蟹王府(南京东路店)营业时间:周一至周日 10:00-22:00人均:501元地址:九江路216号(河南中路与南京东路交叉口)
3
蟹家大院(外滩店)营业时间:11:00-21:30人均:311元地址:广东路59号(近外滩三号)Tips:每年最期待的时候到了,真的好吃,如果自己有锅,去菜场买两个大螃蟹,放在水上一蒸,熟了后,放点醋,切点生姜,一道佳肴就做好啦,不需要任何华丽的做法与装饰。
本帮菜本帮菜虽说是上海菜的代名词,但它的“身世”却有些复杂,结合了苏、锡、浙多地的口味,慢慢自成一派,这才有了如今的本帮菜。本帮菜的开放包容,也让它吸纳了很多“西方味道”,老克勒们最爱的罗宋汤、上海色拉、掼奶油就是最好的证明。
推荐店铺(你是否好这口?):
1
人和馆(肇嘉浜路店)营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30人均:123元地址:肇嘉浜路407号
2
瑞福园营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30人均:141元地址:茂名南路132号(近复兴中路)
3
兰心餐厅营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00人均:73元地址:卢湾区进贤路130号(近茂名南路)
4
桂满陇(杭帮菜)营业时间:周一至周日 10:30-14:30 16:30-21:30人均:88元地址:上海有很多分店,挑一家远一点儿的,排队可能没那么长Tips:本帮菜最出名的莫过于油爆虾、红烧肉和腌笃鲜(没错,最上面的图就是此菜)咯,但不得不提醒的是,本帮菜不一定对每个人都是友好的,吃过一次之后,你可能会断了念想,不过改良过的桂满陇等还是让人挺流连忘返的,唯一不友好的是,要排4、5个小时的队。


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