自制蛋挞液的简单做法
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小仙女们注意啦！从八月份开始，奶爸每周一、周三的推文要停更咯，周五辅食原创视频还是会延续的哈。
最近奶爸团队一直在忙线下店的事情，预计常州的实体店如果进展顺利，十月份就试运营咯。我们定位在写字楼里，给写字楼的宝妈群体一个解压的空间,同时也会为大家精选各种好物哦~常州的小仙女可以来看看哦~
线下店铺-谜鹿空间效果图
目前店铺在准备阶段，现做威尔贝鲁产品的特卖活动，常州小仙女可以加我们门店微信号：xiaobei2016001，欢迎随时关注门店动态哦~
准备阶段是真的忙，连孩子最爱吃的蛋挞都很久没有做了，这不，孩子昨天又问我：爸爸，爸爸，什么时候给我做蛋挞呀？
蛋挞皮是没工夫做了，买了现成的，成品的蛋挞液总感觉特别甜腻，还会担心里边是否会添加香精，这个简单就自己调了。奶爸简单蛋挞液配方，不用淡奶油，不用打发，只用纯牛奶，鸡蛋和白糖就可以做出非常好吃的蛋挞液！
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RECIPE
宝宝版蛋挞
视频观看，步骤更直观
/// 食材
牛奶 150ml
白砂糖 15-20g
鸡蛋 2个
蛋挞皮 9个
★蛋挞液中加入蔓越莓，酸酸甜甜的口感，滑嫩的蛋液，酥脆的饼皮，真好吃~
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小黑板敲重点
/// 做法
▼两个鸡蛋，打入搅拌杯中
▼ 加入白砂糖
▼ 倒入牛奶
▼用搅拌棒搅拌均匀
▼ 蛋挞液过筛3次，去掉一些浮沫和沉淀物（此步骤非常重要，如果不过筛，成品口感会非常受影响，蛋挞就会变得不细腻）
▼烤箱上下火180°提前预热5-10分钟，然后烤盘铺好油纸，把蛋挞皮放在烤盘上，将过筛好的混合液倒入蛋挞皮中，倒入7-8分满即可（不可贪心哦，否则蛋挞液太多的话，烤时会溢的烤盘到处都是）
▼在蛋挞液中放入蔓越莓干（如果蔓越莓干）
▼将烤盘放入烤箱，上下火180度，25分钟。但中间需要调温，上火要看上色情况调温，下火在剩余十分钟左右时可调小10°左右（每个烤箱脾气不一样，依据自己的烤箱来调温即可）
▼蛋挞考好的标准：蛋挞皮开始上色，蛋挞液开始有（美人痣）黑点，就烤好了
▼放凉10分钟后，哇哦！先咬一口尝尝，蛋挞皮酥脆，蛋挞液嫩滑，无气孔～～ 宝贝们很喜欢吃，特别是刚出炉的蛋挞，我一般一次就做9个，隔一段时间做一次。
– 往期回顾 –
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香甜米布丁 12M+
肉末土豆盖浇饭 11M+
自制海苔 11M+
酥脆手指饼干 10M+
「end」
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